viernes, 13 de diciembre de 2013

Alfajores de maizena



Una de las cosas que más nos gustan a los argentinos, cuando hablamos de dulces, son los alfajores. Los alfajores son dos galletas con un relleno en el centro .Hay de diversos gustos y tamaños. Están los alfajores tipo “marplatenses” , los “cordobeses” con su relleno de frutas, los “santafesinos” (mis preferidos!), son dos galletas tipo marineras con dulce de leche de relleno y baño de glacé real (más o menos para que os hagáis una idea), y los de “maizena”, que son los que os dejo la receta ahora mismo. .. y seguro que me dejo alguno por ahí que no recuerdo ahora mismo.

jueves, 5 de diciembre de 2013

Madeleines

Estos bocaditos de cielo, son como nubes dulces que se deshacen en la boca.
Buscando recetas encontré una, pero llevaba mucho huevo para mi gusto, así que hice algunas modificaciones ...

Para 16 Madeleines ...

martes, 19 de noviembre de 2013

BioCultura Madrid 2013


BioCultura se ha presentado una vez más, en su 29ª edición en Madrid.

Para los que no tienen idea de qué se trata, BioCultura es una feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante de España. Productos de alimentación ecológica componen la mayor parte de la feria, también podemos encontrar otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas; un banco y hasta un partido político!

martes, 29 de octubre de 2013

Congreso de Gastronomía y Nutrición

El lunes pasado, 21 de octubre, tuvo lugar en Madrid el primer Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición, una primera aproximación del placer con lo esencial.


viernes, 18 de octubre de 2013

Pizza del domingo por la noche

Un infaltable de los domingos por la noche, o porque no, del viernes por la noche. Son días en los que no sabés que cocinar, el viernes porque luego de toda una semana de estar de aquí para allá no te apetece más que desconectar, y el domingo porque al día siguiente hay que madrugar, y no te quieres liar en la cocina ... y aquí es dónde aparece nuestra querida PIZZA, que puede estar hecha de antemano y es sólo colocar los ingredientes y gratinar. Y la pregunta, ¿mami hacés pizza? y os aseguro que siendo 4 en casa con dos pizzas, no quedan ni las migas!

domingo, 13 de octubre de 2013

powerful juice

No se trata del zumo de gomibayas, pero se le parece bastante y es uno de mis favoritos, les gusta a los niños, no se puede pedir más a un zumo que lleva verduras!




lunes, 7 de octubre de 2013

Helado de dulce de leche



El dulce que más me gusta en el mundo, el DULCE DE LECHE, mmmm. Sé que justamente no estamos entrando en la estación de los helados, pero a mí me gustan y los tomo independientemente de la época.
Sobre el dulce de leche existen miles de versiones, que si su origen es argentino, que si es uruguayo, chileno .. que si fue descubierto por accidente (como casi todo en este mundo) porque se le quemó a una criada la leche al preparar el mate de leche a Juan Manuel de Rosas.. o si fue por José de San Martín que lo trajo de Chile, ya que en este país se lo habrían dado para endulzar el mate ...  no está muy claro, pero lo que sí está claro es que está muy bueno, y en mi país natal se come muchísimo.